Ако преди време някой ми беше казал, че толкова ще се радвам на спанак, щях категорично да отрека подобна възможност. Елате да ме видите днес как приготвям и хапвам с удоволствие зелените листа и питам даже за още. Споделям с вас три бързи и вкусни рецепти с участието на листния зеленчук:
Смути със спанак
Не е точно ястие, но е засищащо, приятно за пиене и полезно. Моето предложение е с базови съставки: спанак, мляко и банан. Може да си го направите в различни вариации в зависимост от наличностите вкъщи, но на мен и така ми харесва.
В подходящ съд (в моя случай буркан) се слага един банан на парченца, около 200 мл прясно мляко и 200-300 грама накъсан/нарязан спанак. Разбивам с пасатор, докато се смесят хубаво съставките. При нужда може да се разреди с още мляко или вода.
Спанак с ориз
Една
глава лук и няколко скилидки чесън нарязани на дребно се задушават с
олио. Като станат прозрачни към тях се добавя почистения,
измит и нарязан на дребно спанак (около 300 грама).
Когато
омекне, при него се добавя 150 грама ориз и се долива 300 грама топла
вода. Намаля се котлона и се оставя ориза да попие всичката вода. Добавя
му се сол, джоджен и черен пипер и е готов за консумация.
Спанак с яйца и кашкавал
Две
глави лук се нарязват на малки парченца и се задушават. Когато станат
прозрачни към тях се добавя хубаво почистения и измит спанак нарязан и той на дребно (количество на око, примерно 500 грама). След като се позадуши, се подправя
с червен пипер, черен пипер и съвсем малко сол. Добавя се нарязания на
малки парченца кашкавал.
Отделно се разбиват 2 яйца и се изсипват
върху останалата смес. Наклонете тигана, за да се разпределят хубаво по
цялата му повърхност. Може да се сложи капак, за по-бързо приготвяне, а
може да намалите степента на котлона и да изчакате и когато яйцата са
готови, ястието е успешно приготвено.
Ще се радвам да споделите и ваши любими и моля ви лесни рецепти със спанак :)
